Être antispéciste et manger du bacon, c’est possible ?
La pensée antispéciste, qui remet en cause la hiérarchie entre les humains et les autres animaux, existe depuis des siècles mais prend véritablement forme depuis quelques années. Le véganisme convainc de plus en plus de gens, certes pour des raisons nutritionnelles et financières, mais aussi en réaction à la maltraitance animale. Pourtant, les amateurs d’un bon steak saignant restent nombreux. Peut-on concilier le respect du bien-être animal et l’amour de la viande ?
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